本教材以粮食作物、蔬菜、花卉、林果、杂草等植物为代表，注重理论联系实际，适应当前高职教育和就业岗位要求。教材具体内容如下：课程导入；植物的细胞和组织；植物的营养器官；植物的生殖器官；植物的分类；植物的代谢生理，包括水分代谢、光合作用和呼吸作用；植物的生长物质；植物的生长发育生理；植物的抗逆生理。各单元主要从知识目标、技能目标、基础知识、实验实训、阅读材料、复习提高等方面进行阐述，引导学生逐步了解和掌握植物与植物生理相关的知识与技能。

崔爱萍，女，山西林业职业技术学院，教授，主要从事园艺、园林专业教学，主编多本教材。邹秀化，女，汉族， 现为潍坊职业学院，教授，果树专业，具有多年的教学经验和丰富的教材编写经验。。