针对黄淮南部麦区自然灾害频发、严重制约小麦持续发展的突出问题，开展创新性研究并取得突破性进展。集成抗倒春寒、抗干热风和抗穗发芽选育方法，创新高产育种和优质育种途径，解决了中筋优质小麦品种抗逆稳产的重大难题，育成了抗逆稳产中筋优质小麦品种百农207。2015-2023年连续9年为全国主导品种，2017-2019年蝉联全国推广面积第一，是2015年以来年推广面积超过2000万亩的唯一品种，是近十年全国三大主推品种之一。本书从选育背景、大田表现、生物学特点、加工品质特点、配套栽培技术、推广效益、科技创新等多方面阐述该品种成果转化的过程。

何鸿举：副教授，河南科技学院成果转化与合作办公室副主任，硕士生导师。主要从事基于高光谱近红外的食品品质快速分析、麦薯原料高值化利用及特色食品开发等研究工作。 王玉玲：副教授，河南科技学院作物实践技能教研室主任。主要从事作物栽培和高效农作制度研究工作。 李新华：教授，沈阳农业大学博士生导师。 欧行奇:河南科技大学农学院二级教授，硕士生导师。主要从事小麦育种和种子生产等方面的研究工作。