几丁质（甲壳素）是农业有害生物（昆虫、真菌及线虫）的主要结构成分，而且在高等动植物体内没有分布，所以参与农业有害生物几丁质代谢的关键酶是潜在的绿色农药靶标。阐明这些酶的生理功能及结构与功能之间的关系，是将其开发为农药靶标进而开展新农药创制的前提和基础。目前，我国尚未有专门介绍几丁质及其代谢关键酶的专著。为了填补这一空白并为我国新农药创制工作提供理论基础，作者结合自身近20年研究积累并参考近10年发表的中英文资料，对几丁质及农业病虫害几丁质代谢关键酶的生理功能、结构功能关系以及抑制剂等方面的最新研究进展进行了梳理和总结。本书涵盖了几丁质及其代谢关键酶的生理功能、结构功能关系以及抑制剂等方面内容，主要内容包括：几丁质的结构与生理功能；含几丁质生物（细菌、真菌、原生动物和昆虫）中几丁质代谢关键酶的生理功能；不含几丁质生物（植物及哺乳动物）中几丁质代谢关键酶的生理功能；几丁质代谢关键酶的结构功能关系及抑制剂。

杨青，大连理工大学生物工程学院，教授，博士生导师，国家杰出青年基金获得者。任中国生物化学与分子生物学学会理事，中国昆虫学会昆虫生物化学与分子生物学专业委员会副主任等职务。长期从事绿色农药分子靶标研究。先后主持国家杰出青年基金、国家自然科学基金重点项目和国家重点研发计划项目子课题等。近五年作为通讯作者在重要刊物发表论文30余篇，出版英文专著1部。