本教材是葡萄与葡萄酒工程本科和研究生专业课《葡萄品种学》的配套教材。本教材以国家战略需求为导向，面向新农科与新工科创新人才培养需求，涵盖葡萄种和品种的起源、分类、变异、品种区域化、性状描述与评价方法、新品种选育的途径和方法、主要栽培葡萄品种等内容。通过本教材，学生能够了解国内外葡萄品种学研究的现状和进展、现代生物技术育种的方法和进展、葡萄属植物的分布及葡萄种质资源、葡萄品种选育的目标，熟悉葡萄种和品种的分类和特征、葡萄性状研究方法、葡萄重要性状的遗传变异规律、葡萄新品种选育的理论，掌握葡萄新品种选育的途径和方法，能够利用所学知识按照生态条件及用途选择适宜的栽培品种。

惠竹梅，西北农林科技大学葡萄酒学院教授，博士生导师。陕西省“葡萄学”优秀教学团队和校级“黄大年式教师团队”成员，校级优秀导师。 张振文，西北农林科技大学葡萄酒学院教授，博士生导师。曾任葡萄酒学院副院长，陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心副主任，兼任中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会常务理事、副秘书长，陕西省园艺学会理事，国家现代葡萄产业技术体系建设岗位科学家。