本书全面介绍油茶产业相关技术，以图解的方式展示油茶产业状况、生物学特性、良种繁育及优质高效栽培的关键技术，详细阐述良种精选、品种配置、苗木质量标准、整地打穴、科学施肥、中耕抚育、引蜂授粉、修剪整形、冬季管理、病虫害防控、林地复合经营、低效林改造与采收仓储技术，具有科普性强、语言精炼、文字通俗、技术实用与可操作性强的特点，可为广大林农、企业生产经营油茶提供科技支撑，助力我国油茶产业的高质量发展与乡村振兴建设。

左继林，江西省林业科学院经济林研究室主任，研究员，主要从事油茶、薄壳山核桃等经济林栽培技术研究，长期致力于江西油茶等经济林产业发展，取得了明显的成绩。1现主持或参加完成的部、省、厅级等重点科研推广项目23项，制定国家与地方行业规程2项；在省级以上期刊发表文章30余篇，公开发表的论著4部，取得发明专利两项，获得梁希科技进步奖一等奖等，并获得了“全国林业科技特派员”等荣誉称号。