本书是有关果树栽培技术的科技书，全书分为落叶果树篇和常绿果树篇两篇，详细介绍从种到收全流程种植技巧，内容紧密结合生产实际，反映果树栽培的科学性、先进性、适用性和可操作性。全书从种类与优良品种、园地选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、高接换种、病虫草害防治、采收等方面介绍了苹果、梨、葡萄、柑橘、杧果、荔枝等常见果树的现代栽培技术，注重果树栽培技术的实践技能培养。文字简练，表述清晰，通俗易懂，适合从事果树生产的相关人员阅读参考，也适合高素质农民培育用书。

全国农业技术推广服务中心是农业农村部直属公益一类事业单位，负责全国农技推广服务体系的管理。 刘凤之，中国农业科学院果树研究所研究员，国家葡萄产业技术体系栽培与土肥研究室主任,养分管理岗位科学家，中国农业科学院果树研究所浆果类果树栽培与生理科研团队首席科学家，兼任中国园艺学会果树专业委员会主任，中国农学会葡萄分会副理事长，农业农村部果树专家技术指导组成员。 易干军，博士，研究员，博士生导师。广东省农业科学院党委委员、副院长，国家香蕉产业技术体系育种功能研究室主任、岗位科学家，一级学科带头人。主要从事果树栽培、新品种选育，果树生理、分子生物学与生物技术等研究。 李莉，研究员，全国农业技术推广服务中心原首席。