朝天椒是辣椒属的一个变种，果实较小，朝天生长，辣度高，适宜制干、制酱，是辣椒产业化开发的主要类型，其种植面积已跃居我国加工型辣椒首位。朝天椒种质资源是朝天椒新品种选育、生物技术研究和农业生产的重要物质基础。三明市农业科学研究院自1998年开始从国内外收集各类朝天椒种质资源342份，自主创制朝天椒种质资源新材料215份，经过20多年的积累与研究，对朝天椒种质资源材料的农艺性状进行了初步鉴定，并对部分种质的加工品质进行了检测，筛选出一批产量高、品质好、抗病性强的优质朝天椒种质资源。 本书稿介绍了130份来自国内外和自主创制的朝天椒种质资源的形态学特征、生物学特性和加工品质特性，每份资源还配以全株、叶、花、果实、种子等图片，拟打造为一部学术性和实用性较强的朝天椒种质资源工具用书，以期对朝天椒新品种的鉴别与品种选育发挥指导作用。

吴立东，副研究员,三明市农业科学研究院蔬菜所副所长；主要从事辣椒、黄瓜、苦瓜等蔬菜新品种的选育与示范推广工作，主持或参与国家、省、市项目15项，获得实用性专利2项，软件著作权3项，选育出多个蔬菜新品种通过品种认定,在省内外累计推广2万亩，新增产值近2亿元。2021年被福建省农业农村厅授予福建省“最美农业专家”称号，2022年被评为福建省“最美科技特派员”。