内容简介
大口黑鲈(俗称加州鲈)是我国近年来淡水养殖鱼类中发展最快、市场价格相对较高而且稳定、养殖经济效益较好的品种。2019年全国大口黑鲈养殖产量达到47.78万吨、总产值已超100亿元, 主产区从沿海省市迅速扩展到内陆26个省市。由于大口黑鲈养殖产业的高速发展,高密度养殖模式的大力推广,各种病害高发、频发,严重影响影响了大口黑鲈养殖经济效益的稳定和提高,也诱发了因产品质量问题导致的安全隐患,病害问题已成为大口黑鲈产业健康发展的一个重要瓶颈。
该书针对这一国内外极待解决的短板问题对大口黑鲈的病害与控制进行阐述,期望推进大口黑鲈养殖产业的前行。该书以病害为基本出发点,兼顾介绍大口黑鲈形态学、生态学和养殖生物学的基本知识,以支撑对病害及其控制原理和方法深层次的阐释;该书突出“图”的特点,以图进一步诠释文字赋予的理论与技术,体现了该书在“图文”、“雅俗”、“理论和实践”全新的论述的模式,以达到各层面读者各取所需的目的;该书以严谨、准确为基本出发点,既体现其“科学性”和“权威性”,也考虑到养殖一线渔(农)民的需求,兼顾该书的“通俗性”和“实用性”。这是一本既可供教学工作者、科学研究人员以及养殖管理员参考的图书,也是广大养殖业者与基层水产技术人员不可多得的学习资料。
作者简介
杨先乐,湖南桃源县人。上海海洋大学教授,博士生导师。主要研究方向水产动物免疫学、鱼类药理学、渔药的检测与监控、水产动物疾病控制的理论与技术等。曾获国家、部省(市)科技进步一、二、三等奖25余项,发表著作30余部,论文500余篇。1992年被评为农业部有突出贡献的中青年专家,同年起享受国务院政府特殊津贴。