本书共分12章，介绍了猕猴桃生产概况，突出了猕猴桃产业在国民经济发展中的地位、栽培历史、发展趋势等，详细地介绍了猕猴桃属植物的资源分布与研究利用、猕猴桃属植物的种类包括主要种类和栽培品种，全面地叙述了猕猴桃的育种与遗传改良，包括品种选育目标、育种方法，猕猴桃器官发育和生物学特性、猕猴桃育苗（实生苗培育、嫁接苗培育、扦插苗培育、容器苗培育等）、果园建立、果园管理（土壤管理、水分管理、施肥管理、整形修剪、花果管理等）树体保护、猕猴桃采后处理与贮藏运输、猕猴桃加工以及猕猴桃果实品质调控及其种植效益评价等。

湖南农业大学果树学二级教授、博士生导师。现为湖南省第十二届政协常委，中国园艺学会猕猴桃分会副理事长、国家猕猴桃科技创新联盟副理事长、猕猴桃产业国家创新联盟副理事长，湖南省猕猴桃产业协会理事长，湖南省现代农业（水果）产业体系猕猴桃岗位专家，一直从事猕猴桃栽培育种及果实采后生理与功能成分提取利用研究，对猕猴桃野生资源调查、良种选育、栽培技术、果实采后处理及其功效成分的提取与利用进行了系列的研究。