本书是一本反映中国及世界重点国家（地区）农产品贸易的统计资料工具书。全书共分四篇，第一篇阐述世界农产品进出口总体形势，第二篇反映世界谷物、棉花等主要农产品进出口前15位国家（地区）情况，第三篇分别从产品、贸易伙伴、地区角度全面论述中国农产品贸易发展特点，第四篇主要反映与中国贸易关系较为密切的重点国家（地区）农产品贸易情况。书中的数据分别采集自世界贸易组织统计数据库、中国海关统计数据库和联合国商品贸易统计数据库。

农业农村部农业贸易促进中心是农业农村部直属事业单位，主要职能是：承担WTO农业谈判、自贸区谈判及相关对外贸易谈判的技术支持并参与谈判，参与国际农业贸易争端解决和贸易政策国别审议，参与涉农贸易救济立案及措施启动等。