本教材是国家“十三五”规划教材，高等职业教育农业部“十三五”规划教材.本教材继承了第一版“项目导向、任务驱动”的设计理念，按照真实工作任务及其工作过程，科学设计了动物疫情调查、动物疫病监测、动物疫病防控、重大动物疫情的处置、共患疫病的检疫、猪疫病的检疫、禽疫病的检疫、牛羊疫病的检疫、兔疫病的检疫、产地检疫、屠宰检疫、动物及动物产品检疫监督、动物及动物产品进出境检疫等13个项目，77个学习性工作任务。第二版教材内容纳入了动物防疫和动物检疫近几年的新标准、新规范和新技术，对第一版教材内容中涉及的法规、规范、规程、标准等进行了全面的更新，对第一版中存在的用语不规范及疏漏之处进行了修正与完善，增加了课程思政的内容。更加注重科学性、先进性和应用性。全书突出学生职业能力培养，既保证学术性又体现职业性，适合理实一体化教学。

主编：朱俊平 葛爱民

职称：副教授

学校：山东畜牧兽医职业学院    

        主编具有丰富的教学经验和教材编写经验，同时收集了大量的数字资源，对教材编写工作有高度的热情和责任心。编写团队既有教师又有行业和企业人员，符合高职教材编写需要。