《奶牛养殖减抗技术指南》围绕奶牛场减抗养殖的核心主题，全面总结《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017-2020）》实施以来的丰富经验，综合阐述奶牛场在提升饲养条件、管理水平、诊疗条件，以及严格生物安全防疫措施、精准诊断疾病并合理用药等各环节的技术方案，形成一套系统完善的减抗养殖技术指南，以期为保障奶业生产安全、食品安全、公共卫生安全和生态安全，维护人民群众身体健康，促进经济社会持续健康发展做出贡献。

丛书主编：沈建忠，中国工程院院士，国家973项目首席科学家，教育部技术创新团队发展计划“食品安全检测技术”首席科学家。主要从事基础兽医学领域中动物源性食品安全和兽医公共卫生的基础理论与技术研究。 王加启，博士生导师，研究员，农业农村部食物与营养发展研究所所长。国家973项目首席科学家；中国农业科学院二级岗位杰出人才；农业部有突出贡献中青年专家。主要从事反刍动物营养与牛奶质量改良研究。