党的十八大以来，厉行节约、反对浪费在社会上蔚然成风，中共中央总书记习近平也对“光盘行动”和“节约粮食”作出了“严格落实各项节约措施”的重要指示。本书围绕节约粮食的主题，从新中国粮食生产发展历程入手，讲述居民粮食消费和节粮故事，分析当前节粮的重要性和迫切性；对我国粮食安全战略进行多角度解读，论述粮食压舱石的重要地位；从历史故事入手，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德；总结日常生活中节粮小窍门和光盘行动的相关知识。全书共分5章，从多角度解读粮食的危机感和重要性，书具有较强的知识性、可读性和教育意义。

徐恒杰，农民日报社编委。复旦大学中文系毕业，先后担任农民日报社编辑、记者、评论部负责人、总编室副主任，评论部主任，高级编辑。多次获得部级以上好新闻奖项，出版《黄金十年》《重中之重》《大国小农》《乡村振兴实践读本》多部著作作品。