朝天椒是贵州遵义地区出产的特色辣椒品种，朝天椒营养丰富，有一定的药用价值。近年来在遵义地区，通过新品种引进、育苗技术研发、病虫害绿色防控等绿色生产技术，朝天椒产量和质量得到了显著提高，朝天椒产业得到了快速发展。本书采用图文并茂的形式介绍朝天椒标准化生产技术，重点从基地建设、生产品种、土壤管理、施肥技术、育苗技术、田间管理、病虫害防治、辣椒干制、储藏等方面进行介绍，介绍内容为作者团队多年生产实践经验的总结，实用性和可操作性强，为广大基层农业技术推广干部和辣椒种植户提供技术讲解，为技术培训提供资料，对提高朝天椒种植水平，促进农民增收具有积极作用。