朝天椒是贵州遵义地区出产的特色辣椒品种,朝天椒营养丰富,有一定的药用价值。近年来在遵义地区,通过新品种引进、育苗技术研发、病虫害绿色防控等绿色生产技术,朝天椒产量和质量得到了显著提高,朝天椒产业得到了快速发展。本书采用图文并茂的形式介绍朝天椒标准化生产技术,重点从基地建设、生产品种、土壤管理、施肥技术、育苗技术、田间管理、病虫害防治、辣椒干制、储藏等方面进行介绍,介绍内容为作者团队多年生产实践经验的总结,实用性和可操作性强,为广大基层农业技术推广干部和辣椒种植户提供技术讲解,为技术培训提供资料,对提高朝天椒种植水平,促进农民增收具有积极作用。
蒋华,男,贵州省遵义市农业农村局农业技术推广研究员,1985年参加工作,一直从事水果、蔬菜生产技术研发和推广工作,主持多项部、省级科技研发和农业技术推广项目,先后发表科技论文50余篇30余万字,获各种先进表彰10余次。