《植物组织培养 第二版》介绍了植物组织培养的基本理论和基本技能，主要包括植物组织培养基本技术、愈伤组织培养、器官培养、植物脱毒、生殖器官培养、组培苗工厂化生产，以及组织培养快速繁殖在药用植物、果树、蔬菜和观赏植物生产上的应用。在内容的选编上，既引用了国内外最新理论成果，又突出了实用新技术。为了实现教、学、做一体化，教材体例按照理论阅读和技能训练的结构编排，旨在培养学生的专业技能、方法能力和社会能力。全书深入浅出，图文并茂，突出生产实用性和可操作性，贴近实际生产和管理。

胡繁荣，主编，金华职业技术学院农学院副院长，具有丰富的一线教学经验，多年来一直从事蔬菜生产、组培的教学和研究，曾多次参与教材编写并担任主编。许冬月，主编，红河职业技术学院教师，曾多年教授中职学生组培课程，对于该课程较为熟悉，具有丰富的教材编写和发表论文的经验。