本教材为中等职业教育种植类专业核心课程，主要阐述植物的生长发育现象，植物生产的基本原理和过程，控制植物生产的水、肥、气、热、土等环境来调节植物的生长发育。本教材内容共9个项目：认识植物生产与环境、植物的基本构成、植物的生长发育、植物生产与土壤环境、植物生产与养分环境、植物生产与光环境、植物生产与温度环境、植物生产与水环境、植物生产与气候环境。本教材以项目导向、任务驱动为依据，按照项目―任务―技能进行编写，每一项目包括学习目标、学前准备、任务实施、项目小结、技能训练、拓展任务等栏目，突出岗位职业技能，教材内容按工作任务环节或流程进行编写，注重体现工学结合、校企合作教学需要。