该书稿主要介绍甘薯品种选育与良种繁育，并且依据不同用途对甘薯进行分类与利用介绍。第一部分介绍甘薯的主要类型：按用途分类型（淀粉用，鲜食用，专用型如紫薯、菜用薯、园艺观赏，兼用型等），同时介绍各类型用法用途、品质特点、营养成分、注意事项（如推介优势薯形特点、薯皮厚度和要求），具体分类（如红皮白心、红皮黄心，早熟、中熟、晚熟等）、并介绍代表性品种。 第二部分介绍脱毒种薯种苗繁育，主要介绍种薯种苗脱毒意义、具体繁育方法（至大田栽插前）、相关行业标准规程；最后讲述了种薯种苗调运的调运原则、方式方法、注意事项等。

该书由全国农业技术推广服务中心组织国家甘薯产业技术体系专家撰写，国家甘薯产业技术体系成立近十年，长期从事甘薯栽培和育种研究，深入基层指导生产，对生产中的问题有深入的了解，各岗位专家对问题的解决方法有细致的研究。