这是一本关于粮食安全基本知识的普及读物，共计100个答问，按照内容归纳主要包括：着力解读中央保障国家粮食安全所确定的理念和方针、思路和道路、战略和策略、改革和创新、政策和措施；客观评析新中国成立特别是改革开放以来、中国粮食产业的历史变迁和变型、奇迹和辉煌；全面讲述粮食资源的内涵、种类、构成成分及科学利用；简要介绍了国际粮食组织机构及保障世界粮食安全的行动，以及中国古代经典性粮食经济思想观念及政策，以及源远流长的粮食文化的萌芽及发展。本书内容全面具体、解答通俗易懂，力求打造一本通俗易懂的“粮食安全小百科全书”。

本书作者丁声俊是我国著名粮食经济学家，北京大学毕业，研究员，曾作为高级访问学者、客座教授，前往德国多所大学深造和进行合作研究。走上工作岗位后，依次在国家粮食部、商业部、内贸部、国家粮食储备局和国家粮食局任职，从事粮食和农村合作经济研究。出版专著10多部，论文甚丰。曾经荣获孙冶方经济科学奖，以及一系列国家部委级、学术机构大奖。现享受国务院有突出贡献特殊津贴。