本教材以介绍果树实用生产技术为主线、以技能培养为中心。为突出职业教育的特点，本教材根据教学实际精选教学内容，大大缩减了内容篇幅，以适应教学改革实际。同时，根据果树的生长发育规律以及果树生产的相关技能来组织编排章节。在对果树生产技术相关理论阐述的基础上，突出了果树生产操作技能的培养。在内容上融入了编者以及其他果树研究人员的科研新成果和新观点，力求符合生产实际，并体现生产技术发展趋势和方向。 本教材可供高等职业院校园艺技术、作物生产技术、林业技术、植物保护与检疫技术等专业教学使用，也可供从事果树生产的技术人员参考或作为技术培训用书。

 郭正兵，男，1976年03月出生，硕士，副教授/农艺师，现为江苏农林职业技术学院农艺系园艺教研室主任。主要从事果树生产的教学、科学、生产及社会服务工作。

吴红，女，副教授，现为江苏农牧科技职业学院园艺技术专业教师，具有丰富的发表论文和编写教材的经验。