本教材依据高等职业教育培养“高素质技能型人才”的目标，以能力培养为本位，参照饲料行业的饲料检验化验员国家职业标准编写而成。本教材注重提高学生的职业素质和实践能力，密切联系饲料生产实际，突出实用性、适用性和实效性；注重选取饲料分析与检测方法的最新国家标准，以适应饲料分析与检测技术的更新与发展需要；各个工作内容力求图文并茂，以图释文。本教材既可用于高等职业院校动物营养与饲料、畜牧兽医等专业的教学，也可用于饲料行业相关从业者学习参考。

主编王君荣，副教授，山东畜牧兽医职业学院动物营养教研室主任。主编常年在教学一线工作，具有丰富的教学经验和教材编写经验，对教材编写工作有高度的热情和责任心。编写团队既有教师又有行业和企业人员，符合高职教材编写需要。