全书共十六章。第一到七章是静态生物化学部分，内容包括核酸、蛋白质、酶学、维生素与辅酶、脂类物质的分子结构、物理和化学性质、生物功能的介绍，生物膜的结构与功能的讨论，生物氧化的概念 和ATP生成的机理等。第八到十五章是动态生物化学部分，讨论了糖类、脂类、氨基酸、核苷酸、蛋白质、核酸等生物分子的生物合成与分解，以及各类代谢过程的自动调节机制，其中第十四章介绍了蛋白质合成后的加工修饰和运输的最新研究成果。第十六章则介绍了发展迅速的DNA重组技术。各章附有本章小结和复习思考题。书后附有生化名词索引，便于读者学习。本教材适合作为高等农业、林业、师范等院校各有关专业学生的教材，也可以作为有关院校相关专业的教师和研究生的参考书。

巫光宏，华南农业大学生命科学学院副教授、生物化学系主任。主要承担生物化学、生物化学研究技术、生物化学专题、蛋白质组学等理论和实验教学。主持和参与教改课题10多项，主持省部级课题3项，参与多项国家基金项目。发表科研论文20余篇，其中SCI收录论文5篇；授权国家发明专利2项；主编教材1部、参编教材2部；获华南农业大学教学成果一等奖3项。