《2021中国渔业统计年鉴》由农业部渔业渔政管理局组织编写，全书共分八个部分，包括经济核算、生产、生产要素、加工与贸易、渔政管理、科技与推广、灾害、附录，附录中有2020年全国渔业统计情况综述和附录（包括水产品产量数据调整说明，调整后历年水产品产量对照表，渔业统计指标解释）。统计数据中?远洋渔业数据按照远洋渔业管理办法进行统计?水产品贸易数据来源于中国海关统计?渔业科技数据来源于农业农村部相关统计资料?技术推广数据来源于全国水产技术推广总站、中国水产学会，其余数据来源于31个省、自治区、直辖市渔业主管部门和中国农业发展集团总公司。