本教材全面系统地介绍了植物组织培养的概念、原理、方法及研究成果，分绪论、总论和各论三部分。绪论阐述了植物组织培养的基本概念、发展历史及应用；总论从实验室基本操作到组织和细胞培养原理与方法等都作了较为细致的阐述，内容涉及植物组织培养原理、器官和组织培养、胚胎培养和离体授粉、花药和小孢子培养、细胞培养、原生质体培养和细胞融合、离体快速繁殖、脱病毒苗木培养、体细胞无性系变异、遗传转化和种质资源保存；各论对国民经济具有重要意义的蔬菜、果树、观赏植物、大田作物、林木和药用植物的组织培养技术和应用实例进行了具体、重点的介绍。本教材结构简练、内容丰富，既有理论又有实践，可作为林学、农学、园艺、生物科学、生物技术等专业本专科生及研究生的教材，也可供相关科研人员使用。

陈劲枫，南京农业大学教授，园艺学院党委书记，博士生导师，南京农业大学学术委员会委员，“作物遗传与种质创新国家重点实验室”骨干成员，“国务院“政府特殊津贴”及“中国青年科技奖”获得者，农业部“有突出贡献的中青年专家”，农业部“高级专家库专家”，教育部“跨世纪优秀人才”，国家自然科学基金委员会“专家评审组专家”，美国康奈尔大学“唐氏学者”，江苏省“六大人才高峰”培养对象。