你好,欢迎来到中国农业出版社! 登录|注册
图书商城 > 图书详情
茶学概论(第二版)

作者:叶乃兴

出版时间: 2021年02月

装帧: 平装

千字数: 435

库存:有货

ISBN:9787109270893

版次: B2

开本: 16开

关键词:

责编: 戴碧霞

定价: 43.00
已有0人评价
选择数量: 立即购买
图书内容
简介
《茶学概论》主要包含茶的起源与传播、茶叶产销概况、茶树品种与栽培、茶叶加工、茶叶品质与评鉴、茶资源利用与深加工、茶叶质量安全、茶的营养与功能成分、茶与健康、茶业经济管理、茶文化与茶艺概论等内容,概述性强,知识体系完整,理实兼备,不仅适合高等院校茶学科技与经济文化知识的课堂教学,也适合作为茶学科学技术的培训教材以及茶文化爱好者使用。 《茶学概论》是一本系统介绍茶学基础知识的综合性教材,主要包含茶自然科学、茶社会科学、茶人文科学三方面知识,概述性强,知识体系完整,不仅适合高等院校茶科技、经济与文化知识的通识课课堂教学,也可作为茶综合培训教材及供茶爱好者使用。 本教材还进行了纸数融合开发,数字化资源内容丰富多彩,通过“即扫即观即学”的学习模式,学生可以获得多视野、多层次、多形态的学习资源,实现便捷、实时、高效的学习,适应新时代需求。