本书全面、系统地介绍了北方地区茶树栽培简史、茶区概况、茶树生育规律和茶树适生环境,并就茶叶生产过程中茶树良种及其繁育、茶园基地建设、茶园土壤管理、树冠管理、茶园的安全生产技术与要求、茶叶采摘等各项生产应用措施分章进行阐述。此外,对茶园生产中的可持续性作了专门的分析。以茶叶生产过程中的生态保护、无公害农业生产技术贯穿全书,由专业基础理论到生产实践,详细地介绍了茶园生产管理措施应用的原理、方法与技能。适合北方地区茶农、茶企技术人员阅读和借鉴,为新型职业农民培训提供重要参考。
赵锦彪,男,1966年生,山东省临沂市兰山区人,1989年毕业于山东农业大学园艺系,获学士学位,现任临沂市农业环境保护监测站站站长、农业推广研究员。长期从事果茶高新技术的研究、推广;在临沂市青石山区果业开发、现代果树栽培技术研究方面颇有建树。有多项研究成果获国家、省、市科学技术奖、农牧渔丰收奖,并撰写了多部科普、学术著作,在省级以上学术期刊发表论文50多篇。