本书由国内17所高校、研究所和公司从事种子专业课程教学、研究以及设备生产的一线教师和工程师，在吸收国内外种子加工与贮藏科技新理论、新技术和新设备，结合自身多年从事种子加工与贮藏教学和科研积累的基础上，专为我国农林院校种子专业本科生所编写的教材。全书共分14章，包括绪论、种子的物理特性、种子清选精选原理和技术、种子干燥的原理和方法、种子处理、种子包装、种子加工流程与设备配置、种子贮藏生理、种子仓库及其配套设备、种子贮藏期间的变化、种子贮藏期间的管理、种子贮藏期间的仓虫与鼠类控制、种子贮藏的应用技术、主要农作物种子贮藏技术。全书内容丰富、系统全面、新颖实用，注重理论与技术的有机结合以及新技术、新设备和新工艺的介绍。

麻浩，博士，教授，南京农业大学作物种子检测中心主任，作物遗传与种质创新国家重点实验室和国家大豆改良中心研究人员，新疆农业大学农学院兼职博士导师。先后获国家级先进工作者一次、省级先进工作者一次，地区级先进工作者三次，2002年荣获南京农业大学陈裕光优秀博士后奖。获科研成果奖励3项。