本书针对北京市缺乏蔬菜高效流通模式、基础设施建设不能满足发展需要和信息共享率较低等问题，研究并建立面向安全蔬菜生产与流通的生产加工、物流与销售模式，并以此模式制订企业生产与流通的一体化运营管理标准规范，达到产业链标准整合，研制全面成套，层次恰当的标准体系，进行产业共性技术的界定与选择，构建蔬菜生产与流通管理平台，通过示范应用，实现降低物流成本，减少蔬菜损耗，规范产业链运营，提高蔬菜安全可追溯性，全面提升蔬菜等鲜活蔬菜供应保障和质量安全水平的目的。促进农业生产经营的专业化、标准化、规模化和集约化。

北京首农食品经营中心隶属于北京首都农业集团，成立于2011年5月，主营农产品和食品商流，规划储备约4000亩土地资源，建设环北京物流圈，保障首都食品安全供应。北京交通大学科研力量雄厚，产学研结合紧密。学校拥有教学、科研仪器设备固定资产6.37亿元。中国标准化研究院是国家质量监督检验检疫总局的直属事业单位，是我国从事标准化研究的国家级社会公益类科研机构。